10月25日，在長(cháng)沙第99屆全國糖酒商品交易會(huì )上，酒類(lèi)行業(yè)期待已久的第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調酒錦標賽之中國選拔賽總決賽圓滿(mǎn)結束。
—— 決賽現場(chǎng)角逐激烈，調酒師同臺競技 ——
經(jīng)過(guò)河南、陜西、湖南三個(gè)分賽區的激烈角逐，最終花式冠軍高洪林、亞軍曹明智、季軍張橋，英式冠軍涂睿、亞軍黃軒昊、季軍方明盼從眾多優(yōu)秀調酒師中脫穎而出，站在了中國白酒行業(yè)最閃亮的舞臺上，盡情展示和揮灑高超的專(zhuān)業(yè)技藝，加上自身的積淀和理解，探尋白酒+雞尾酒的終極答案。
決賽在花式調酒師激情奔放的表演中拉開(kāi)序幕。和之前的分賽區賽制相同，總決賽依然采用花式和英式分組比賽的方式。由著(zhù)名白酒專(zhuān)家高景炎，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )調酒師專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )長(cháng)李寶華等頂級專(zhuān)家組成的評委陣容，依照國際通行標準，對參賽調酒師的現場(chǎng)表現進(jìn)行了嚴格的評比和計分。
決賽選用了三種酒作為基酒，52度精品酒鬼酒作為大賽的基酒隆重登場(chǎng)，著(zhù)名白酒專(zhuān)家高景炎表示，這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產(chǎn)品，保證了基酒口味的穩定。在白酒消費回歸理性，回歸大眾的背景下，選擇市場(chǎng)通行酒品讓白酒與雞尾酒的牽手更接地氣，更容易被消費者接受，市場(chǎng)推廣時(shí)也更加順暢。
—— 酒鬼酒邂逅雞尾酒，傳播中國白酒文化 ——
酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理、酒鬼酒供銷(xiāo)有限責任公司總經(jīng)理李明表示，雞尾酒是一種有年代感的酒飲品，早在18世紀70年代，雞尾酒便在美國的酒館萌生出來(lái)，而白酒，是同樣歷史悠久的、中國特有的烈酒飲料。作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的價(jià)值創(chuàng )造已超過(guò)威士忌，成為世界烈酒中價(jià)值創(chuàng )造最高的類(lèi)別。多年來(lái)，我國眾多的白酒企業(yè)一直在尋求國際市場(chǎng)的突破，并且也取得了一定成效，但就其在全球范圍的影響力來(lái)看，與當前我國經(jīng)濟實(shí)力和文化事業(yè)所處的國際地位還不甚相符，無(wú)論是在文化影響還是產(chǎn)品輸出上，始終未有大的突破。
而現在將雞尾酒與白酒的結合，是“新瓶裝老酒”，是新的表現形式和老的產(chǎn)品的熱烈碰撞，是東方文化與西方文化的結合。雞尾酒口感豐富而獨特，充滿(mǎn)激情；白酒風(fēng)格熱烈，代表著(zhù)博大精深的中國禮儀文化。我們期待，中國白酒能以雞尾酒這樣一種活潑的、國際化的表現形式，將厚重的白酒文化輕盈地表現出來(lái)，吸引和感染各國消費者，讓更多的國外消費者了解白酒，品嘗白酒，推廣白酒，使中國白酒的國際化之路更進(jìn)一步。
多年以來(lái)，酒鬼酒在白酒國際化之路上有諸多嘗試，早在上個(gè)世紀90年代，酒鬼酒就已遠銷(xiāo)歐美和東南亞地區，并受到廣泛好評。酒鬼酒的馥郁香型風(fēng)格獨特、品質(zhì)卓越，曾獲得法國波爾多世界酒類(lèi)博覽會(huì )金獎、比利時(shí)布魯塞爾世界酒類(lèi)博覽會(huì )金獎。自中糧集團成為酒鬼酒實(shí)際控制人以來(lái)，酒鬼酒專(zhuān)注國宴路線(xiàn)，本次大賽的贊助產(chǎn)品——高度柔和紅壇曾多次登上國宴舞臺，助力國家“一帶一路”偉大事業(yè)推進(jìn)和各大國際事務(wù)洽談，讓世界各國領(lǐng)導人品味中國品質(zhì)。
—— 大賽提供新思路，助白酒贏(yíng)得市場(chǎng) ——
2017年，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )和國際調酒師協(xié)會(huì )聯(lián)袂舉辦了第一屆中國白酒雞尾酒大賽。在國際酒業(yè)版圖上，中國白酒首次通過(guò)雞尾酒探求了全新定位和價(jià)值載體。如今，經(jīng)過(guò)兩屆大賽的積累和耕耘，中國白酒雞尾酒大賽已經(jīng)具備了開(kāi)創(chuàng )性、標桿性、典型性、高端性的行業(yè)特質(zhì)，通過(guò)推動(dòng)白酒與雞尾酒的融合，為中國白酒行業(yè)提供全新的發(fā)展思路。
當前，酒類(lèi)市場(chǎng)暗流涌動(dòng)，進(jìn)口酒紛紛搶灘中國，外來(lái)酒類(lèi)文化在中國市場(chǎng)交織，深度影響著(zhù)消費者的理念和選擇。11月5日，中國國際進(jìn)口博覽會(huì )將在上海召開(kāi)，來(lái)自全球的商品將集中亮相，中國市場(chǎng)的巨大空間和包容性可見(jiàn)一斑。中國白酒發(fā)展正處于歷史性的轉折點(diǎn)上，如何讓年輕消費者接受并喜愛(ài)白酒，讓白酒進(jìn)入國際主流市場(chǎng)是行業(yè)面臨的共同課題。中國白酒需要深度改變，甚至一場(chǎng)消費革命來(lái)優(yōu)化行業(yè)生態(tài)，創(chuàng )新發(fā)展動(dòng)力，通過(guò)有效地與消費者喜好融合，讓白酒贏(yíng)得市場(chǎng)和未來(lái)！