時(shí)間:2021-04-08 16:05
在湖南省湘西州政府十四五規劃中，全力打造“中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區”做強做大白酒產(chǎn)業(yè)鏈成為湘西州著(zhù)力打造的九條產(chǎn)業(yè)鏈之首。
今年3月，馥郁香型白酒國家標準的正式頒布，為湘西州白酒產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)發(fā)展送來(lái)了東風(fēng)。
在剛剛召開(kāi)的2021年成都春季全國糖酒會(huì )上，借著(zhù)馥郁香型白酒國家標準頒布的東風(fēng)，湘酒龍頭酒鬼酒風(fēng)頭甚勁，今年也被白酒行業(yè)稱(chēng)為“馥郁國標元年”。
據介紹，馥郁香型國家標準，主要對馥郁香型白酒的感官指標、質(zhì)量等級等做出規定，是指導生產(chǎn)、引導消費的重要技術(shù)依據。馥郁香型工藝的形成是基于湘西傳統釀酒方式，不斷結合濃清醬三香的工藝特點(diǎn)，融合在一起，逐漸形成新的工藝特點(diǎn)，也形成了馥郁香的酒體風(fēng)格。馥郁香型為我國白酒行業(yè)的一種創(chuàng )新香型。
馥郁香型國家標準的頒布，讓湖南有了濃郁地方代表性的白酒香型，打造出白酒地理產(chǎn)區新地標。湘西州政府在十四五規劃中提出，堅持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展，將白酒產(chǎn)業(yè)放在著(zhù)力打造的九條產(chǎn)業(yè)鏈之首，全力打造“中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區”，做大做強白酒產(chǎn)業(yè)鏈。酒鬼酒作為湘酒的龍頭企業(yè)，馥郁香型酒代表，將扛起湘酒振興的大旗，并推動(dòng)湘西成為中國馥郁香型白酒的核心產(chǎn)區，打造國家級地理名片。